在日常生活中，幽门螺杆菌感染可经消化道入侵引起感染和疾病。其次，经常吃过于酸甜、辛辣食物者，幽门螺杆菌感染率高。这是由于酸甜食物可促使幽门螺杆菌大量繁殖，因此幽门螺杆菌饮食是非常重要的。
幽门螺杆菌的传染力很强,可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染,所以,日常饮食要养成良好的卫生习惯,预防感染。下面是专家为大家介绍的幽门螺杆菌感染的饮食注意事项。
幽门螺杆菌感染的四大饮食注意事项一、幽门螺杆菌感染往往有家庭聚集性,为根除彻底和避免再感染,治疗时家庭中的其他人员最好也要同时治疗,并实施分餐制,以免再度感染。提倡家庭内采用公筷制、分餐制,食具消毒,避免接触感染。中国人的传统就是一桌饭菜一家人一起吃,特别是有些家长还喜欢把食物嚼碎后喂给宝宝吃,这种习惯都会增加幽门螺杆菌传播的机会,应坚决杜绝。
二、注意饮食定时定量,营养丰富,食物软烂易消化,少量多餐,细嚼慢咽;忌过饱,忌生冷酸辣、油炸刺激的食物,忌烟熏、腌制食物。含亚硝胺的腌制食品等也具有致癌作用,加上幽门螺杆菌的作用,就会增加癌变的几率。
三、防止病从口入,不吃不洁食物。养成良好的卫生习惯,饭前便后洗手。
四、感染者的呕吐物、粪便应及时清理,手和器具应消毒。
幽门螺杆菌感染的患者，饮食应该定时定量，营养丰富，食物软烂易消化为主，忌烟熏、腌制食物与病菌相互作用，造成胃癌。
烹调要恰当以蒸、炖、烧、炒等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。日常饮食因做到如下几点：
1加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含非常多的维A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增加机体抵抗力，有助于修复受损的组织。泛酸多的病人应少用牛奶。
2限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会造成胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、咖啡、浓缩果汁、酒、生蒜、浓茶等，以及过甜、过热、硬、过咸、过酸、生和冷等食物;甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情。
幽门螺杆菌感染往往有家庭聚集性，为治彻底和避免再感染，应该进行积极的治疗和预防，避免同时公用餐具使得病菌感染。
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