要回答这个问题，我先介绍一下到底什么是幽门螺旋杆菌。

幽门螺旋杆菌可称为细菌界中的“贝爷”。当其他微生物都被胃酸消灭时，幽门螺旋杆菌却可以轻轻松松在胃部生存下来。伴随幽门螺旋杆菌这新移民来到的问题是：幽门螺旋杆菌会大大增加胃溃疡和十二指肠溃疡的发病率。

首先要先了解幽门螺旋杆菌的感染途径。幽门螺旋杆菌的感染途径是口-口传播。也就是它可以通过唾液从感染者身上移居到另一个接触者身上。所以每次吃饭，亲吻，甚至是打喷嚏都有可能是幽门螺旋杆菌的大迁移时间。因此，保证入口的东西无幽门螺杆菌感染是大原则！

避免口沫传播

如果家里面另一半是幽门螺旋杆菌带原者的话，要尽量杜绝口沫传染的机会。在治愈前共桌吃饭用公筷，餐具不共享等都是阻断传播的重要手段。

保证饮水安全

另外，幽门螺旋杆菌也可能从被污染的食物和水中进入人体中。尤其是被污染的水。在幽门螺旋杆菌感染盛行的秘鲁，某些盛行区居然有一半的饮用水源发现有幽门螺旋杆菌DNA的存在。所以饮用水的清洁是非常重要的。这也是为什么会有人问我喝生水会不会感染幽门螺旋杆菌的原因了。

其实不管是生水还是熟水。只要是被幽门螺旋杆菌污染的水都有感染的机会。所以要确保喝的水是干净的最靠谱的方式就是喝“新鲜又干净”的过滤水。所谓“新鲜”就是水处理完可以马上喝掉。要做到这点最简单的方式就是在家安装一台滤水器。滤水器中的滤芯可以轻松的把水中微生物细菌等过滤出来。过滤出的水趁新鲜喝掉，这样就可以确保水质不受到二次污染。

蔬果清洗得当

再来就是新鲜蔬果的清理。只要把握正确的原则，各种细菌都可以被轻易洗净。简单说这原则就是两个关键字：泡和冲。把每天掏米水留下来后在里面加入一小杓的小苏打粉。把新鲜蔬果放在里面泡5-10分钟。之后再用清水冲洗1-2分钟即可。如果蔬果表面有很多坑洞如土豆，苦瓜等，先把少许小苏打粉抹上去后再用湿牙刷刷干净即可。最后还有一点，就是所有新鲜蔬果洗净后就马上吃掉，才可确保不被细菌二次污染。

幽门螺旋杆菌听起来很可怕，但是只要知道一些原则其实就可以有效地预防；只要用对的方式来处理水和蔬果，就可轻松杜绝感染！

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