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在觥筹交错之间，在餐具碰撞产生的美妙交响中，在筷子与食物的默契配合下，热情灵活的幽门螺杆菌以南北美食为跳板，做着一次又一次的华丽转身，随着浓郁鲜香的食物进入唇齿之间。
美味饮食没有吃出健康，却一不小心吃进去了幽门螺杆菌。两位澳大利亚科学家由于发现了它，获得了年的诺贝尔医学奖，也证明了幽门螺杆菌对人体健康危害极大。
幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微需氧、对生长条件要求十分苛刻的革兰氏阴性杆菌。年首次从慢性活动性胃炎患者的胃粘膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。幽门螺旋杆菌病包括由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽门螺旋杆菌病的不良预后是胃癌。
幽门螺杆菌感染率非常高，如果说哪种致病菌感染率排第一，一定非它莫属了。全世界有超过百分之50的人感染有幽门螺杆菌，它也是慢性胃炎、功能性消化不良、消化性溃疡、胃癌的罪魁祸首。
如果您出现了腹痛腹胀、反酸烧心、打嗝早饱、食欲减退、腹泻便秘或者口中异味等症状，建议做一个幽门螺杆菌检测。
如果被检测出感染了，也不要惊慌，只需要去找医生，通过规范、合理的治疗，绝大多数幽门螺杆菌是可以根除的。有消化不良症状、有胃癌家族史、确诊胃MALT淋巴瘤的患者，是必须要接受彻底治疗。
由于我国传统的饮食习惯，家庭交叉感染很常见，所以生活中注意饮食卫生极其重要。
如果发现自己感染幽门螺杆菌，建议家庭成员也要做幽门螺杆菌检测，避免互相传染。吃饭的时候实行分餐制，餐桌上摆上几双公用筷，几把公用勺，便能成功阻断幽门螺杆菌在餐桌上的“横行”!
此外，饭前便后必须洗手，也是避免幽门螺杆菌传播的好方法。情侣间亲热前，要充分清洁口腔。夏季尤其要注意少喝生水、少吃生食(如凉拌菜)。
其实每个人都应该做幽门螺杆菌检测，对于控制感染有巨大作用。幽门螺杆菌高危人群应每1～2年进行一次胃镜检查，50岁以下的成年人，需每2年做一次胃镜，50岁以上者，每1年做一次。
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