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酸奶好喝,但多喝酸奶就能消灭幽门螺杆菌

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幽门螺杆菌的危害,它是很多胃病,包括胃癌发病的一个重要原因。那么,该如何应对它呢?除了吃药之外,很多人也在试图寻找食物来对付它。结果,人们找到了酸奶。

酸奶的营养价值的确是很高的,早在二十世纪初,俄国科学家埃黎耶·埃黎赫·梅契尼可夫研究发现,长寿者都爱喝酸奶。他认为,酸奶里面有一种叫乳酸杆菌的细菌。而这种细菌,对人体健康非常有益。

我们今天在治病时往往会使用大量抗生素,由于受到抗生素的影响,基本上胃肠道内的菌群都会有不同程度的改变,很容易出现胃肠功能紊乱。这时候喝一些酸奶,可以补充大量乳酸杆菌,而乳酸杆菌这种益生菌的确能杀死一些有害细菌,对调节胃里的菌群平衡是有帮助的。

而且,想要杀死幽门螺杆菌,当然需要有益生菌。益生菌种类很多,只有乳酸杆菌能对付它。为什么呢?因为乳酸杆菌有一个特点,它喜欢在我们的上消化道定居。我们的胃就属于上消化道的一部分。所以,它能不断抢夺幽门螺杆菌的领地,一点一点驱逐它们。

所以,说喝酸奶能杀死幽门螺杆菌也不是毫无根据的。可是,假如本身已经是胃病患者,检查出体内有幽门螺杆菌,选择用酸奶来消灭它,可行吗?当然不可以。医学专家早已做过实验了,不管是在人体内还是人体外,乳酸杆菌跟幽门螺杆菌战斗的结果,始终是不尽如人意的。

一方面,要想杀灭体内的幽门螺杆菌,需要大量的乳酸杆菌,而且需要充满生气的健康细菌。而我们每天能够摄入的酸奶数量是有限的,也不能保证酸奶中的乳酸杆菌都有良好的活性。

除非你喝上数十斤酸奶,否则乳酸杆菌数量基本上都是不足以与顽固的幽门螺杆菌抗衡的。另一方面,我们的胃酸会“不分好歹”杀死一切细菌,乳酸杆菌也难逃这一命运。这样一来,乳酸杆菌更是没有足够强大的力量来对付幽门螺杆菌了。

所以,想要治疗胃病,是不能依赖酸奶的,它顶多可以起辅助作用。国外在治疗幽门螺杆菌时,常常会配合使用一些乳酸杆菌片。我们可以考虑喝酸奶,建议消化道溃疡的患者适当喝点儿,至于胃酸过多的患者,还是不要喝酸奶了。

而且大家要注意,对杀灭幽门螺杆菌有帮助的,一定要是发酵的活菌酸奶,它里面才会有大量的活体乳酸杆菌。为了保证乳酸杆菌的活性,酸奶是需要冷藏的。

如果有人怕凉,那么顶多只能给它放在温水中缓缓加温,水温一定不要超过45°。等到感觉酸奶不太凉时,就可以饮用。千万不要把酸奶像牛奶那样加热饮用,否则你就把酸奶中最有价值的乳酸杆菌给杀死了。

另外,和牛奶一样的是,酸奶也不要空腹喝。因为胃酸的杀菌功能是很强大的,空腹的时候喝酸奶,乳酸杆菌很难逃脱被杀死的命运。所以,饭后2个小时左右喝比较合适。这时候胃酸被食物稀释过了,酸碱度比较适合乳酸杆菌存活。

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