“大蒜素”不等于“大蒜”

“大蒜素”是“大蒜”里面一种非常好的东西，有很多好处，可以消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等等。因为大蒜素有消炎的作用，所以就有了一种传说：吃大蒜可以杀幽门螺杆菌。

但请看清楚了，有消炎作用的不是大蒜，而是大蒜素！

吃大蒜能吃到大蒜素吗？

一个大蒜里面，大蒜素的含量很低。只有这样吃大蒜，你才可能吃到大蒜素：

1）切碎：用拍或者切的方法把蒜破坏；

2）时间：把这些碎了的蒜放在空气里面15分钟左右，让他们和氧气发生作用产生大蒜素。

3）生吃：只要煮5分钟以上，大蒜素都没有了~~~所以只能生吃。

但科学家们研究发现，如果只吃“大蒜素”，其他药不吃，人身体里面的幽门螺杆菌的数量没有什么变化，用呼气做检查发现菌也还在。

所以，为了杀菌而吃的大蒜都是白吃了，因为单单就一个它根本杀不掉幽门螺杆菌。

“大蒜素”可以帮忙治疗胃炎和溃疡

尽管大蒜素不能杀死幽门螺杆菌，

但因为它可以让菌长得慢点，所以它对一些和菌有关的胃病是有好处的，比如：胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。

科学家们研究发现，吃了“大蒜素”可以让胃炎和溃疡的病人恢复得更快，可以让大家得这些病的机会变少。但不是这样就不用吃药了，因为它只是“帮手”。

尽管大蒜素不能杀死幽门螺杆菌，

但它有消炎的好处，可以让菌长得慢，变少点。所以，对于有些胃癌是有好处的。

虽然有好处，但大蒜本身是个刺激性的东西，对胃肠道、眼睛等都有很大的刺激，所以用来当药吃，是不对的。

1、“大蒜”不等于“大蒜素”，吃再多的大蒜也不一定能吃到大蒜素；

2、只吃大蒜素是不能杀死幽门螺杆菌的；

3、大蒜素对治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡是有好处的，但它只是帮手，该吃的药还是要吃；

4、大蒜素可以降低胃癌的发生风险，但不是所有人都能吃，要考虑下胃和眼睛的感受！

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