幽门螺杆菌病是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。年首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。
研究指出，幽门螺杆菌生存于人体胃幽门部位，是最常见的细菌病原体之一。世界有多半人口受到过幽门螺杆菌的感染，而在有些国家几乎90%的人都感染过这种细菌。人们通常是在幼年时就受到感染，5岁以下达到50%。
幽门螺旋杆菌（简称HP），存在于胃的幽门部位，呈螺旋状，是一种能在胃无氧条件下在人体内存活的细菌。67%～80%的胃溃疡和95%的十二指肠溃疡是由幽门螺杆菌引起的，还可能导致胃癌这种非常可怕的疾病，而胃癌在癌症死亡原因当中位列第二。
症状symptom最普遍的症状是：食后上腹部饱胀、不适或疼痛，也会伴有暖气、腹胀、反酸和食欲减退等症状。但也有的患者没有明显症状，到医院做检查时才发现。
幽门螺旋杆菌感染产生的尿素酶可分解，产生氨气，经食管等消化道管道排出时，就表现出来口臭。如果幽门螺旋杆菌在牙菌斑中生存，在口腔内发生感染后，也会引起口臭。
传播方式propagationmode幽门螺旋杆菌具有传染性，而且人是唯一的传染源，传播途径主要是消化道：
口-口（比如共用餐具、水杯）
胃-口（从食管反流到口腔里）
粪-口（HP可以随大便排出）
世界卫生组织（WHO）的统计数据显示，胃癌位居我国恶性肿瘤发病率第二位，死亡率为第三位，而全球胃癌患者中有40%是中国患者。
年5月15日为全国“无幽日”，主题为“根除幽门螺杆菌防治胃癌”。
“诱发胃癌的因素多种多样，其中幽门螺旋杆菌是I类致癌源。”上海交通大医院陆红教授指出，“研究数据表明，根除幽门螺杆菌可有效降低39%的胃癌风险，因此WHO将幽门螺杆菌根除治疗列为早癌的一级预防策略。”此外，幽门螺杆菌还是慢性活动性胃炎、消化性溃疡和胃萎缩等多种常见消化性疾病的主要致病因素，根除治疗有助于缓解多种消化系统问题。
幽门螺旋杆菌主要是“病从口入”，所以要养成良好的日常饮食习惯，比如：
◆饭前便后洗手，养成良好的卫生习惯
◆少吃生冷食物，不要饮用未消毒的牛奶和水
◆少食多餐，细嚼慢咽，同时禁烟戒酒
◆家里有幽门螺旋杆菌感染的患者要选择分餐，直至治愈
◆有幽门螺旋杆菌感染的家长们一定要避免给孩子口对口喂食，嚼碎了再喂给孩子绝对不行
◆注意口腔卫生，可以使用漱口水和抑菌牙膏，经常消毒更换牙具，口杯和水杯不要混用，避免感染。
除此之外，饮食上也需要多加注意：
不要吃/喝刺激胃的饮料或食物很多时侯,幽门螺旋杆菌感染者都已经患上胃炎或消化性溃疡等病，如果进食刺激胃部的东西，比如饮酒、咖啡或含咖啡因的饮料、吃辛辣的食物，会增加胃酸分泌，令胃粘膜的炎症情况恶化，伤口更难愈合；同时过于刺激的食物也有可能改变肠道的蠕动，影响到我们的胃口！另外，酒精会影响很多药物的代谢，增加副作用，减少药物疗效。
少吃多餐，尽量保证每天营养的摄入少吃多餐可以帮助胃口不佳的人把每天需要的营养分成好几小份来摄入，防止营养不良体重下降，也可以解决一次吃不多但是不一会儿又饿了胃痛的情况。留心一下自己每天容易饿的时间，提前准备好饭菜或点心，就不至于饿了让胃难受。选择食物虽然要听自己肠胃的意见，但是也要尽可能做到营养均衡，肉类、鱼类、蔬菜水果的营养尤其重要，不要完全避开。
吃多些富含OMEGA3脂肪酸的食物比如三文鱼、金枪鱼等深海鱼（要彻底煮熟!）或深海鱼油，亚麻籽和亚麻籽油、芥花籽油、核桃、甘蓝、紫菜等。OMEGA3是增加免疫能力和对抗炎症的好帮手，对肠胃有炎症的患者可能有加快恢复的帮助！
亚麻籽油（右下）
可能需要维他命B12、钙还有铁的营养补充治疗幽门螺旋杆菌引发的胃病经常会用到抑制胃酸的药物而引至胃酸不足，导致身体对维他命B12、钙和非血红素铁（通常来源于植物）的吸收能力下降，长期下去容易引发一些健康问题，比如贫血。
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