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什么是胃病？

胃病是一种多病因疾病，诸如遗传、环境、饮食、药物，细菌以及吸烟，过度饮酒等都可引起胃病。上述这些因素可导致胃酸过度分泌而破坏胃、十二指肠的保护层，从而产生溃疡。现代理论认为：幽门螺杆菌在胃病的主要原因。

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易患胃病的职业有哪些？

一、公司白领

许多白领朋友有知识、有能力，平时也注意培养良好的生活习惯，但由于长期处于高强度的工作之中，经常无法有规律地饮食，有时饿着肚子加班有时又要陪客户不停地吃上几个小时；在工作的紧要关头往往情绪高度紧张，加班的时候饿了就常常会忍不住往嘴巴里塞许多零食之类的“垃圾食品”，使得胃也加班加点地生产胃酸，由于胃酸的作用时间久了就会得胃病了。

二、销售人员

不单是销售人员，一些白领、公务员等职业由于工作原因有很多机会需要应酬，一不小心就会把自己“应酬”进去，让吃喝搞垮了身体。这些人过量饮酒、不定时进餐、吃夜宵等习惯严重损害了肠胃健康，扰乱了其正常的消化、吸收功能，诱发出各类肠胃疾病。

三、在家办公的自由职业者

在网络遍及世界的今天，越来越多的年轻人将在家办公作为创业的模式。这些人里有作家、撰稿人、自由音乐人、画家、美编、职业玩家、网站设计人员、网络主持等等。他们不隶属于任何公司，却在为各个公司打工；他们没有固定的工作时间，想何时工作就何时工作；就在他们生活无限风光的背后，在家办公的自由职业者的健康也面临风险。

一方面由于时间随自己支配，工作随自己安排，因此晚上想工作晚一点就晚一点；另一方面由于生活所迫，有可能为了完成一些约定的任务而经常加班加点。这样容易在时间的管理上缺乏自制力，模糊工作与休息的界限，饮食没规律，通宵达旦工作后吃夜宵，白天为了弥补睡眠而误了吃饭，三餐饮食无规律，饮食结构不合理，容易造成营养不良或者营养过剩，不科学的饮食致使胆结石、胃溃疡、胃功能紊乱等疾病接踵而至。

四、记者

记者的生活不规律是出名的，有时睡到中午才去上班，有时却需要通宵达旦地写稿，长期不规律的饮食习惯是造成以上症状的最大原因。但专家也同时提醒，类似记者这样饮食不规律的人更要特别注意吸烟对胃酸分泌的影响，除了肺部疾病的危害，吸烟是加重胃炎、胃溃疡病的直接“杀手”。

吸烟引起和加重胃病的罪魁祸首是尼古丁，它能作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，引起胃黏膜血管收缩，使胃黏膜中的前列腺素合成减少，前列腺素是一种胃黏膜保护因子，它的减少会使胃黏膜受到伤害。吸烟又会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，所以嗜烟成癖是引起各种胃病的重要诱因。

五、空姐

现代研究证明，情绪对胃肠的影响是十分显著的，胃酸不正常分泌与焦虑、抑郁等异常的心理因素有直接关系。毫无疑问，正是航空公司特殊的工作环境给美丽的空姐们带来了健康隐忧。飞机上的干燥环境以及随时可能出现的应急状况，都可能使她们精神紧张，顾不上个人健康问题。

六、教师

许多中年教师，他们在学校往往独当一面，承担繁重的教学、管理任务，是教育工作的骨干；而在家中又是家庭的支柱。因中年教师上有老人，下有孩子，经济不宽裕，生活较清苦，常为一家老小的衣食问题操心。特别是中老年女教师，她们在校当"妈妈"，回家又要当"媳妇"，精神及体力的负担都很重。

据有关调查资料，教师患病有如下特点：

恶性肿瘤多，特别是消化道恶性肿瘤对教师生命的威胁最大。

心脑血管疾病为第二位死因。由于教师工作负担重，日均工作时间多达10个小时以上，平时体育锻炼少，因而心脑血管弹性差，导致高血压的患病率很高，容易发生心脑血管疾病。

消化系统疾病多，如胃与十二指肠溃疡，以及慢性胃炎的患病率相当高。有资料报告，教师的胃病患病率为15-25%，这与教师平时精神紧张有密切的关系。

有些地区教师肝病患者增多。尤其是乙型肝炎是一种不容忽视的疾病，传染机会多，治疗效果不大理想。

胆石症的患病率颇高。有报告称，教师患有胆石症的发病率为5.7-8.1%，这是由于教师多坐、立，少运动和饮食结构不合理，以及身心状态长期不健康所造成的。

教师中罹患的疾病多数是慢性病，而且常常一身兼患数种疾病。

七、司机

在我国上下班时间有一道独特的风景线——道路上塞满了车，为了避免车和车的’接吻’、到处都能听到按喇叭的声音……。还有的司机朋友每日平均开车时间达十多个小时，他们要整天呆在小小的车子里。在这种象打仗一样纷杂的交通环境里整日开车的司机自然容易患胃病。

长期开车饮食不规律，吃冷食，路况不好的情况下整日颠簸，再加上汽车尾气的污染，司机朋友很容易患上胃溃疡。

八、学生

大家都是从学生时代走过来的，当然还记得，早上上学的时候没有时间或者没有适合的早点可吃，于是上午经常饿着肚子上课。

早餐摄入的能量占全天能量摄入的30％，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。

九、医生

许多人都觉得医生应该很注意自己的健康，应该和胃病无缘，可是，医生的工作性质决定了他们常常吃不上饭，吃不好饭。有时到吃饭时间了，急诊来了，马上就得手术，常常是一两个小时，等忙完了，食欲也没了。有时，半夜三更有急诊，也得从被窝里爬出来。没办法，救死扶伤是医生的天职，他们为了救人总是耽误自己的吃饭时间，这样久了，胃病就落下了。

医生是一个特殊的职业，也是一个胃病的高发人群。他们承受着来自技术上、学术上的压力，承受来自患者、患者家属的压力，承受同行竞争和社会期许的压力，同时，患者至上是医生的职业准则和职业道德，伤病不等人，医生们的饮食和休息又哪有规律可言呢？

十、个体业主

凌晨四点，大多数人都在睡梦中，批发市场里却很热闹，不少水果批发商正麻利地挑货、点货、讲价。一位个体业主说“早上两点就爬起来了，为的是能上点儿好货，卖个好价钱。五点多拉回去，摆好货就得开门营业了，根本没时间吃饭。天天这样，虽说挣了点儿钱，可落下一身病，经常胃疼，医院看，疼的时候就吃点药挺一挺。”

个体业主工作时间不规律，早出晚归，饮食起居不定时，最容易患胃病。同时，个体业主群体多数没有医疗保险，都认为胃病不是什么大病，挺一挺就过去了，往往延误治疗。

Q

胃病患者应该少吃什么？

一、少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

二、少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

三、少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

四、规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

五、定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

六、温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

七、细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

八、饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

九、注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

十、避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

十一、补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

Q

胃病患者应忌服哪些药物？

一、消炎镇痛药

常见的消炎镇痛药有消炎痛、布洛芬、芬必得、炎痛喜康等。此类药常用于治疗关节炎、风湿热等疼痛性疾病。由于它们对胃黏膜有强烈的刺激和损伤，因此胃病患者要避免应用，倘若患者必须服此类药时，要在饭后半小时或与胃黏膜保护剂一同服用；一旦出现胃部不适，应该马上停药。

二、解热镇痛药

这类药常在感冒发烧时服用，如扑热息病、阿斯匹林、水杨酸钠、去痛片等。这类药物虽然治疗感冒效果好，但它们对胃黏膜却有较强烈的刺激作用。因此有胃病者在患感冒发烧时，不应服用此类药物，应采用物理降温和服中草药治疗。

Q

胃病患者在饮食上应注意哪些事项？

一、饮食要有规律。

每日三餐应有一定的时间规律，定时进餐，不要饥饱无常，三餐尤其是晚餐不要吃得太饱，也不要增加进餐次数，目的是让胃得到休息。

二、饮食要清淡、新鲜，少吃腌菜。

因为腌菜中含有亚硝酸盐(转变成亚硝氨)等对人体有害的物质，对食管有一定的损伤。河南省林县是食管癌的高发区，流行病学调查已充分证实了这一点。

三、少吃或不吃辛辣刺激性的食物。

如辣椒、生葱、生蒜，这些东西性辛温，不符合胃的生理特点。

四、少吃生冷油腻之品。

一般的胃病患者，鸡鸭鱼肉都可以吃，但要讲究烹调方法。我们提倡清炖和红烧，而不宜煎熏烤炸。对胃有湿热郁积的患者，羊肉因其性温而不宜食。水果可以吃，但要因人因地因气候因季节而异，冰箱里的水果不能取出来马上食用。

五、食物要软，避免坚硬。

米粥、面片汤、鸡蛋羹对胃都有好处；而像花生米、瓜子、粘糕、硬馒头、硬米饭等坚硬不好消化的食物，对胃都有一定的损伤。

六、不空腹喝牛奶。

我们不否认牛奶的营养价值，但牛奶含有一种硌蛋白，直接与胃肠接触时对胃肠黏膜有损伤，所以，我们不提倡喝牛奶，有喝牛奶习惯的也不要空腹喝。这一点已经有很多患者证实，喝奶后或胃腔胀满，或腹泻或便秘。

七、浓茶、咖啡也是胃病患者所不宜饮用的，有这方面习惯的患者应该逐渐改变。

八、戒烟戒酒。

烟对肺的损害已成为定论，对胃也没有好处，所以尽量戒掉；酒，无论白酒、甜酒还是啤酒，都是谷中精华的产物，有原味之弊，易助胃中湿热，故不提倡饮酒。

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