觥筹交错间，餐具碰撞产生出美妙的交响乐，热情灵活的幽门螺杆菌以南北美食为跳板，在筷子与食物的默契配合下，做着一次又一次的华丽转身，随着浓郁鲜香的食物进入人体。这是一个与“吃”有着密切关系的细菌。那么感染了幽门螺杆菌，饮食上我们该注意什么呢？

1、感染幽门螺杆菌不该吃什么食物

（1）油炸油煎食物

感染了幽门螺杆菌吃油炸油煎食物，如油条、烧考等，都可能造成消化不良，造成胃液的分泌，加重肠胃负担。

（2）辛辣刺激食物

幽门螺杆菌感染后进食辛辣刺激性食物，如辣酱、麻辣火锅等，都会刺激胃部溃疡加重，胃酸分泌增加，加重病情。

（3）过冷过硬饮食

过冷的食物会刺激到胃部，过硬的食物不易消化，当过冷过硬的食物进入胃部后，只会加重胃部负担，影响病情。

（4）烟熏腌制食物

一些烟熏腌制的食物不能吃，因为腌制的食物含有亚硝胺，有致癌作用，如果吃了腌制食物，再加上幽门螺杆菌的作用，就会增加癌变的几率。

2、感染幽门螺杆菌饮食该注意什么

（1）加强营养

选用易消化、足够热量、蛋白质以及维生素丰富的食物，如、鸡蛋、牛肉、豆浆、豆腐等。选用含维生素A、B、C较多的食物，如新鲜水果和蔬菜。

（2）合理饮食

注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，吃饭时要细嚼慢咽不要吃太饱。

（3）不要吃/喝刺激胃的东西

幽门螺旋杆菌感染者很多时侯都已经患上胃炎或消化性溃疡等病，如果进食刺激胃部的东西，比如饮酒、咖啡或含咖啡因的饮料、辛辣的食物，会增加胃酸分泌，令胃黏膜的炎症情况恶化，伤口更难复原。

（4）吃含有益生菌的食物

特别是含有乳酸菌和双岐杆菌的食物。除了食品，市面上销售的益生菌营养品也可以考虑。有研究指出这些益生菌可以阻碍幽门螺旋杆菌黏着细胞的能力，从而减少幽门螺旋杆菌的数目。

此外，为防止“病从口入”，还要做到饭前便后要洗手，食物吃前要清洗干净，家庭用餐尤其是有胃病史的家庭，建议实行分餐制度。而除饮食外，保持愉悦的心情也能避免很多疾病的发生的。

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