我们都知道，幽门螺杆菌主要是通过口-口传播，正因如此，幽门螺杆菌的感染率特别高，在我国，幽门螺杆菌的感染率在60%-70%，伴随发现幽门螺杆菌的两名澳大利亚医生获得诺贝尔医学奖，幽门螺杆菌仿佛一下子成为了网红，人们对它也越来越重视。
众所周知，幽门螺杆菌是一种有害的细菌，幽门螺杆菌在胃内寄生后，会诱发多种胃病的发生，比如消化性溃疡，胃炎，胃癌，胃黏膜相关淋巴瘤。
那么问题来了，既然幽门螺杆菌是通过口-口传播，那么除了要注意餐具的消毒之外，饮食上还应该注意什么呢？
有人说，幽门螺杆菌是吃出来的，这一点都不夸张，不健康的饮食习惯，会破坏胃的免疫力，甚至胃的屏障，导致幽门螺杆菌可以突破防线，在胃内寄生下来。
所以，要想降低幽门螺杆菌的感染风险，以下四种食物，再美味也别吃。
第一，腌制的食物，腌制的食物里富含很多的盐，高盐本身就会破坏胃内的环境，损伤胃的屏障，降低胃的免疫力，其次，腌制食物中富含亚硝酸盐，可恶的幽门螺杆菌特别喜欢这种物质，所以长期吃腌制食物的人群，幽门螺杆菌感染的风险会更高。
第二，油炸的食物，油条，油饼，油炸的薯条，各种炸鸡，这些食物虽然吃上去酥脆可口，但是对胃可没什么好处，和腌制的食物一样，这种食物会破坏胃的环境，给幽门螺杆菌以可乘之机。
第三，烟熏的食物，用烟熏制的食物，其实也含有很多盐，此外，还会产生一种叫苯并芘的致癌物，无论是盐还是致癌物，都会降低胃的免疫力，它们也是幽门螺杆菌的最爱。
第四，辛辣刺激性的食物，虽然胃里有胃酸，让大多数细菌都难以生存，但幽门螺杆菌例外，这种细菌特别喜欢胃酸，辛辣刺激性食物，很容易刺激胃酸的分泌，长期进食这类食物，也容易感染幽门螺杆菌。
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