健康与生活
健康是人类的第一财富，请珍惜您所看到的！
导读癌症不是空穴来风的事情，它产生于日常生活不良习惯一点一滴的积累。近日美国《读者文摘》杂志总结了一些预防癌症的好习惯，热爱生命的你不妨挑选几个建议，一直坚持下去。
作者：臧恒佳
1.吃点泡菜。一项芬兰研究发现，泡菜在发酵过程中能够产生一些抗癌成分，包括吲哚类及莱菔硫烷类物质。不过为了减少钠含量，食用前可先用清水漂洗一下。2.多吃西兰花。西兰花具有很强的抗癌能力，但是最好蒸食，不用微波炉烹饪。西班牙研究人员发现，微波会破坏西兰花中97％的黄酮类抗癌成分。3.多吃富硒坚果。硒能够杀死肿瘤细胞并帮助细胞修复受损的遗传基因。研究表明，每天摄入毫克硒，前列腺肿瘤发生风险降低63％，大肠癌降低58％，肺部恶性肿瘤降低46％，癌症总体死亡率则降低39％。
4.吃饭就瓣大蒜。大蒜包含硫化合物，能够刺激免疫系统对癌细胞进行天然防御，尤其可降低胃癌的发生率。5.维生素D与钙同补。美国的一项研究表明，结肠癌风险较高的人，服用这个“黄金组合”可降低其发病率。6.吃点哈密瓜。将哈密瓜切成片状，储存到冰箱中，每天早上食用数片。其富含类胡萝卜素和植物抗癌成分，能够显著降低肺癌发生的风险。
7.每天喝足水。《新英格兰医学》杂志载文，每天喝6杯水的男性，膀胱癌的风险降低50％，多喝水也可将女性结肠癌风险降低45％。
8.养成喝茶的习惯。绿茶既能预防心血管疾病，又能抵抗各种癌症。科学家发现绿茶中名为表没食子儿茶素没食子酸酯的化学物质，可抑制肿瘤血管的形成，而抑制肿瘤生长。
9.适量喝啤酒。啤酒能够抵抗幽门螺杆菌，减少胃溃疡及胃癌风险。但啤酒喝得过多也会增加癌症风险。
10.每天晒15分钟太阳。维生素D水平不足可增加多种癌症风险，包括乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌，同时也会造成骨质疏松症、糖尿病、多发性硬化症及高血压。每天晒15分钟太阳，能满足正常需要，过度暴晒则会增加皮肤癌的风险。11.多吃猕猴桃。这种水果含有一些抗癌的抗氧化剂成分，包括维生素C、维生素E、叶黄素及微量元素铜等。
12.少吃高脂肪的动物蛋白。美国耶鲁大学一项研究发现，食用大量动物蛋白的女性，淋巴瘤的发生风险增加70％。建议用家禽或鱼类取代牛肉或猪肉，以橄榄油取代黄油。13.常吃葡萄。红葡萄皮中的白藜芦醇具有抗癌、抗衰老作用，对肥胖具有“免疫作用”，能降低糖尿病、癌症及老年痴呆症的发病率。另外，葡萄籽含有卓越的抗氧化成分花青素。
14.晚饭后散步。美国的研究者发现，每天晚餐后步行30分钟，可以降低乳腺癌风险。15.处理干洗衣物。干洗店仍利用一种化学物质四氧乙烯。吸入这类物质，能够造成肝肾功能的损伤甚至癌变。所以穿干洗衣物前，必须置于空气中晾半天。16.与家人搞好关系。纽约州立大学的研究发现，压力大且同朋友和家庭成员关系紧张的男性，患前列腺癌的风险会增加。
来源：《健康指南》年第1期[抗癌战线]第47页，如若转载，请注明出处。
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