中国成年人群饮食模式与幽门螺旋杆菌感染的相关性：一个横断面研究背景和目的●●●

先前的研究表明,食品消费与幽门螺杆菌感染有关,但是还没有研究调查了幽门螺杆菌感染和饮食模式之间的联系。幽门螺杆菌感染延续阳性，会引发胃黏膜轻微的慢性发炎，乃至致使胃及十二指肠溃疡与胃癌。本研究的目的是以中国天津人群为研究对象评价饮食模式与幽门螺杆菌感染之间的关系。方法●●●这项横断面研究共调查了参与者。参与者的饮食模式通过食品频率问卷来评估。因素分析是用来判定饮食模式，幽门螺杆菌感染状态通过幽门螺旋杆菌尿素酶电镜下视察的测试工具来诊断。结果●●●高碳水化合物或高糖饮食模式对幽门螺旋杆菌的得病率有增进作用，参与者中高碳水化合物/高糖饮食模式的最高四分位数组和最低四分位组相比，多变量修正后幽门螺旋杆菌得病率风险比为1.65(95%置信区间：1.27–2.17)；高蛋白/高胆固醇饮食模式与幽门螺旋杆菌低得病率有关，4分位数最高组与最低组经屡次调剂得出风险比为0.75（95%置信区间，0.57–0.98）讨论●●●这是第一个评估饮食模式和幽门螺旋杆菌感染之间关联的研究。本研究表明,高碳水化合物和高糖的饮食模式与幽门螺旋杆菌感染的得病率呈正相干;有趣的是,高蛋白/高胆固醇饮食即特点是高摄取的动物内脏,动物血、鱼、海鲜、家禽与减少幽门螺旋杆菌的流行感染有关。文献来源DietaryPatternsareAssociatedwithHelicobacterPyloriInfectioninChineseAdults:ACross-SectionalStudyYangXia,GeMeng,QingZhang,ientificreports.30August医院营养科

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