幽门螺杆菌的饮食调理方法
?今天一位朋友问我幽门螺旋杆菌的食疗方法，经查阅大量有关资料，得出幽门杆菌的生活饮食调理方法，在这里分享给各位。
科普知识：什么是幽门螺旋杆菌？幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的革兰氏阴性杆菌。年首次从慢性活动性胃炎患者的胃粘膜活检组织中分离成功，是目前所知能够在人胃中生存的惟一微生物种类。幽门螺旋杆菌病包括由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等。胃黏膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。最主要的是幽门螺杆菌具有很强的传染性。因此，应该在生活中做到有效地预防。应如何在生活饮食中有效预防幽门螺杆菌。
一、烹调要恰当以蒸、炖、烧、炒等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响溃疡面的愈合。
二、加强营养。应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维他命丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;含非常多的维A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增加机体抵抗力，有助于修复受损的组织。泛酸多的病人应少用牛奶。
三、限制多渣食物。应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会造成胃液大量分泌，加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
四、不吃刺激性大的食物。禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、咖啡、浓缩果汁、酒、生蒜、浓茶等，以及过甜、过热、硬、过咸、过酸、生和冷等食物;甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情。
建议人们养成良好的饮食习惯，实行分餐制，少吃或不吃腌菜，不吃或少吃烟熏和油煎食物，不吃霉变食物，不吸烟、少饮酒，多吃新鲜蔬果，保证饮水卫生，坚持健康的生活方式，缓解工作和生活压力。
国家二级公共营养师赵晓红参考相关文献
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