家住安徽合肥的朱先生一家人最近噩运连连，起初朱先生感觉身体不适，胃口部位疼痛厉害，医院检查确诊是胃癌。身体硬朗的他不知道这是怎么回事，自己不乱吃东西，作息也规律，怎么会得胃癌?
就在朱先生为治疗发愁的时候，妻子也查出来胃癌，就连他们17岁还在读高中的儿子也不幸中招。朱先生一家人除了检查出患有胃癌外，还发现一个同样的问题，三人胃口都含有大量的幽门螺杆菌，因为他们的检测结果显示幽门螺杆菌抗体阳性。
一年后妻子因为病情严重去世了，朱先生做了手术勉强度过危险，17岁的儿子病情最轻，所以也没什么大碍。只是，他不明白为何一家三口全部得这样可怕的疾病?
后来他发现这都是厨房里的那一块案板引起的，保姆是一位四十多岁的外地阿姨，每次切肉切菜做饭后，她几乎都不怎么刷案板。最多是用清水冲一下，从不用清洗剂洗刷干净。经过专业部门的检测，发现上面布满各种细菌，幽门螺杆菌比例最大，其次是大肠杆菌。
厨房里有两个地方最脏，一个是水池，另一个就是切菜的案板。不管是木质案板，还是硬塑料案板，长时间不清洗的话，那简直就各种细菌滋生的温床啊!想想数以亿万细菌在上面活蹦乱跳，做出来的食物干净吗?
幽门螺杆菌会通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等进行传播，一个人感染幽门螺杆菌，不控制的话全家人都会被传染的。幽门螺杆菌还是引起胃癌的重要因素，所以才出现了上面那一家三口纷纷中招的情况。
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