热干面

去过武汉的人都知道热干面就是武汉的代表，热干面是面的一种，知识做法和吃法和一般的面食不一样的，很多人都非常喜欢喜热干面，所以，今天小编就给大家介绍一下热干面和热干面的做法。

　　热干面是湖北省白癜风能不能彻底治好武汉市的汉族特色小吃，本来是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

　　热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国5大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。

　　热干面在全国的面类都治白癜风哪个医院最好是非常着名的，有人说如果来到武汉没来吃热干面就等于没来过武汉，这也说明热干面是多么的着名了。

　　营养价值

　　1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物资;贮存和提供热能;保持大脑功能必须的能源;调理脂肪代谢;提供膳食纤维;勤俭蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织和头脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3.其他功效：止饿，补充营养。

　　吃法讲求

　　热干面之所以遭到大家的喜欢，是由于在吃法上和其他的面不一样。

　　做武汉热干面的店铺要规范，厨子要正宗;原料要地道;调料要上等;配菜要天然。

　　另外，还可以根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜、萝卜干、酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要趁热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。这时候再吃，就格外的香气扑鼻，味道好极了。

　　吃热干面时最好是冲一碗蛋酒或来一袋牛奶或一杯豆浆，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。

　　做法窍门

　　热感的做法也是有一定的窍门的哦。下面小编就和大家说说这做法的窍门。

　　武汉热干面做法以下，将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，爽口滑溜。一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。

　　简单版做法：其实热干面的做法非常简单快捷，热干面的主料就是面条，这类面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少量碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干晾凉。为避免面条相互黏连，在面上淋上香油。

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