中国式夹菜致使幽门螺杆菌感染暴增

一家人围在餐桌上吃一个盘子里的菜，共餐制其乐融融，这是多少年来我们的饮食习惯。但是，消化内科专家却指出，这类进餐方式父母很容易通过唾液把幽门螺旋杆菌（英文简称Hp）传给孩子，而且感染Hp后常会引发慢性胃炎、消化道溃疡病、胃癌和胃黏膜淋巴瘤4种疾病！儿童感染Hp逐年上升我国儿童的Hp感染率较高，胃癌多发区的儿童感染率更高，且感染年龄提早。调查显示，我国江苏两地检测岁儿童感染率达70％，北京东城区调查岁儿童幽门螺杆菌感染率为36％、岁为46％。家里也推荐公筷制或分餐制Hp引发如此多的临床疾病，而我国又是Hp感染率很高的国家。这其中的重要缘由就是Hp主要以“人—人”的途径传播。幽门螺杆菌这类细菌常存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中，因此，只要接触病人或带菌者的唾液就很有可能被沾染。我国大部分家庭都有在一个盘子里吃菜的风俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食品上并相互沾染。可以说，共餐是感染幽门螺旋杆菌的重要途径之一。为了家人健康，专家建议，居家进餐最好采取公筷制或分餐制，对孩子的食品，父母也不要试吃后再喂给孩子。多洗手餐具消毒很重要　勤洗手，平时家长一定要催促小孩多用肥皂洗手，这可以有效避免Hp通过手部进入口中。

据研究，幽门螺杆菌可在自来水中存活天。要做到喝开水不喝生水、吃熟食不吃生食，牛奶则要在消毒后再饮用。幽门螺杆菌不耐热，对家中的餐具进行高温消毒，如果带孩子外出就餐最好自带孩子的餐具。对个人洗漱用具的杀菌也是需要注意的一点，比如牙刷、漱口的杯子，应当定期消毒，而牙刷则需要3个月更换一次，父母的牙刷更是不能与孩子共用！医治幽门螺杆菌感染发展趋势：被幽门螺杆菌感染患者通常的医治方法是：抑制胃酸的药物（如奥美拉唑等），止痛药和抗生素（如阿莫西林等）。但是，化学药物医治面临主要问题是：大量长时间抗生素滥用致使细菌的耐药性增加，止痛药物致使胃壁再次被破坏的风险。因此，现在的发展趋势是，非药物医治变得不管对医生还是病人本身都更有吸引力。年，第一次在澳大利亚的协作中心进行临床研究消化系统疾病,包括10个确认被幽门螺杆菌感染患者（无溃疡）但有典型消化不良症状如胃炙烤和胃痛。给患者连续服用21天40mg/日的虾青素。通过10个临床指标评估医治前后效果。实验结果表明：胃炽热和胃痛和总结果显示，临床症状显着下落66％，78％和52％。另外，在实验后的第27天停止虾青素的服用，消化不良的症状依然在下降。总之，虾青素有效地控制了消化不良症状，而且观察到幽门螺杆菌被完全革除。虾青素特别是对幽门螺杆菌阳性胃炎和无溃疡性消化不良胃酸倒流能起到作用。虾青素的医治机制是：虾青素具有强效抗氧化能力，能下降氧化应激；通过控制细菌感染来改良免疫反应和消化不良症状，减轻炎症。另外，这些结果推断，虾青素可以改良幽门螺旋杆菌引发的胃炎。

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