有胃病的人都知道，慢性胃炎十有八九与感染幽门螺旋杆菌有关，而幽门螺旋杆菌是诱发癌症的重要原因。但我们也不用过分害怕幽门螺旋杆菌，据最新研究成果显示，日本专家发现了一种酶，有助防治幽门螺杆菌导致的胃癌。
SHP1能抑制胃癌
日本东京大学的研究人员发现，幽门螺杆菌的cagA蛋白质侵入胃细胞后，会和一种名为SHP2的酶结合，引发胃癌。他们发现SHP2还有一种“兄弟”酶SHP1，cagA蛋白质如果和SHP1结合，它的致癌活性就被中和。这表明，SHP1是一种能抑制胃癌发病的酶。
研究人员据此认为，一个人在感染幽门螺杆菌后，这两种酶各自发挥功能的程度会决定他是否会患上胃癌。
研究人员还发现，约10%感染幽门螺杆菌的胃癌患者会同时感染EB病毒(人类疱疹病毒4型)。在感染这种病毒后，胃细胞中SHP1的量会减少，导致cagA蛋白质的致癌活性变强。这也是科学家首次弄清细菌和病毒“联手”致癌的机制。
领导研究的畠山昌则教授认为，如果能找到增强SHP1这种酶功能的物质，将有助于预防胃癌。
幽门螺旋杆菌的食物克星
肠胃溃疡的罪魁祸首就是幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌能引发胃病甚至胃癌，但并非不可杀死，常见食物中就有它的克星。研究发现，西兰花嫩芽含有的异硫氰酸酯能抑制幽门螺杆菌生长，凉拌吃美味又防病。中草药丁香茶叶也是抑菌能手，可每天用亦舒堂丁香茶3—5克泡水喝，坚持饮用。喝丁香茶不仅能治疗胃病，还能祛除口臭，泡茶后的茶渣嚼一嚼能清新口气。
不过需要注意的是，不管是食疗还是药疗，如果坚持两周后都没有效果，医院接受检查和治疗。胃病主要靠养，但情况严重还得治。检测出幽门螺旋杆菌并不意味着有胃癌，不要瞎紧张，普通胃炎也会有幽门螺旋杆菌，主要食疗和休息即可。
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